Sans plv et sans gluten : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et gourmandes pour se régaler sans plv
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: sans plv

Les recettes de cuisine sans plv excluent le lait de vache sous toutes ses formes. Photo par nobu sato de Pixabay

Que ce soit par choix ou parce que vous ou un membre de la famille êtes allergiques ou intolérants, votre alimentation doit être dépourvue de protéines de lait de vache (plv). Cela signifie l'exclusion de nombreux ingrédients comme le lait de vache, le fromage, les crèmes, le beurre et de nombreux produits de supermarchés dont les étiquettes sont à scruter attentivement.

Heureusement, les alternatives à tous ces ingrédients sont nombreuses. Le lait végétal remplace facilement le lait de vache dans de nombreuses recettes, tandis que les crèmes végétales comme la crème de riz peuvent être utilisées à la place de la crème fraîche.

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Crème anglaise sans oeufs

Perle en sucre

La crème anglaise est une base en pâtisserie, que ce soit pour réaliser une île flottante ou pour accompagner un brownie ou un coeur coulant au chocolat, c’est vraiment le petit plus gourmand qui viendra sublimer tous vos desserts !
Traditionnellement, elle est composée de lait, de jaunes d’œufs, et de sucre mais aujourd’hui je vous propose ma propre version vegan qui est donc sans produits laitiers et sans oeufs.